L'arte della Pasticceria Pace con sede a Palo del Colle (Ba), opera dal 1927 nell'ambito della pasticceria tipica tradizionale ed artigianale, impegnandosi costantemente a mantenere tali tradizioni e soluzioni nelle fasi di produzione.

I tradizionali dolci della Pasticceria Pace tra i quali sono particolarmente apprezzati in locale, negli ultimi tempi vengono distribuiti in paesi europei oltre al commercio in Italia.